Italiaans
Salade Caprese (buffelmozzarella, tomaat en pesto)
Bereidingstijd 20 min
Voor 2 personen
Laatst bijgewerkt op 22 mei 2024
Even een snelle Italiaanse salade voor zo'n warme avond als vandaag: Salade Caprese. Deze salade wordt in Italië als voorgerecht gegeten en soms ook wel Insalata Tricolore genoemd. De drie kleuren in deze salade komen overeen met de Italiaanse vlag. Het gebruik van de beste ingrediënten is een must!
Salade Caprese
- voorbereiden
- 20 min
- totaal
- 20 min
- porties
- 2
Ingrediënten
2
personen
Bereiding
-
Pesto makenMaak een pesto op basis van ongeveer 20 blaadjes basilicum (aantal naar inzicht), de pecorino kaas, de olijfolie en een snufje zout.
-
Tomaat en mozzarella snijdenSnij de tomaten en de buffelmozzarella in dunne plakjes.
-
Bord opmakenMaak het bord op door een plakje tomaat neer te leggen, een plakje tomaat, een plakje buffelmozzarella, een beetje zelfgemaakte pesto en weer een plakje tomaat, plakje buffelmozzarella, pesto, enzovoort.. (zie foto).
-
Afmaken met olijfolieDruppel olijfolie over het gerecht en bestrooi met zout en versgemalen peper
Heb je dit recept gemaakt?
Nog niemand heeft dit recept beoordeeld. Jij kunt de eerste zijn.
Bedankt, je stem is geteld.
Daar help je de volgende bezoeker mee, en mij ook.
één klik, dat is alles
En als je wilt: wat viel je op?
Deze recepten vaker tegenkomen?
Stel Paolo’s in als voorkeursbron. Dan zet Google de recepten hier hoger in jouw zoekresultaten.
Verder koken
